Диета Аткинса, как за выдумками теряются факты

Продолжительность: 14 дней

Диета Аткинса – одна из самых быстродействующих и эффективных диет. Особенно она популярна на Западе. Многие голливудские звезды – Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер Лопес, Минни Драйвер, Мэтью Перри, Дженнифер Энистон и другие — заявляют, что им удалось похудеть, исключительно благодаря этой диете. Диета Аткинса даже стала известна под другим именем — Голливудская диета. Но принципы ее остаются неизменными – ограничение потребления углеводов.

Основные механизмы диеты Аткинса

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов. Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам.

Кому можно «сидеть на диете» Р. Аткинса

Диета Роберта Аткинса, американского врача-кардиолога, известна с 1972 года, представляет собой низкоуглеводную диету, резко ограничивающую потребление простых сахаров при сохранении необходимого количества жиров и белков. Калорийность пищевого рациона при диете Р. Аткинса соответствует среднестатистическим потребностям организма человека.

Диета Р. Аткинса предполагает кардинально новый подход к проблеме лишнего веса. Большинство диет базируются на утверждении, что причиной лишнего веса является употребление большого количества жиров и избыточное поступление энергии с пищей. Р. Аткинс выдвинул предположение о связи ожирения со злоупотреблением углеводами. Избыточное поступление углеводов приводит к тому, что организм, получая легкий источник энергии, перестает затрачивать силы на трудоемкое расщепление жиров, в результате — они откладываются про запас.

Зачастую одна и та же диета производит на разных людей диаметрально противоположные эффекты. Однако здесь наиболее важен не сам результат, сколько воздействие на здоровье человека.

Напомним, что создатель этой программы питания разработал и опубликовал ее принципы еще в 1972 году. В то время программа питания Аткинса не была популярной. Вспомнили о ней лишь в 1992 году, когда пришла мода на диеты с низким содержанием углеводов. Сегодня мы предлагаем вам узнать про 10 мифов о диете Аткинса. Этот материал будет полезен людям, желающим избавиться от лишнего веса, но находящихся пока на распутье из-за большого количества противоречий.

Низкоуглеводная диета Аткинса не работает

Многие звёзды Голливуда добились прекрасного результата в похудении и отличной физической формы, благодаря диете доктора Роберта Аткинса. Часто эту методику называют Голливудской, считается так же, что она является основой для Кремлёвской диеты, широко распространённой в России.

Система была разработана доктором в США ещё в 60-х годах прошлого века, когда его вес составлял свыше 100 килограммов. Существенное снижение употребления углеводов обеспечило приведение массы тела в норму – доктор смог похудеть на 28 килограммов. Принципы своей системы он изложил в 1972 году в пособии «Революционная диета доктора Аткинса». Позже в 1992 году поступила в продажу «Новая революционная диета доктора Аткинса».

Достоинства и недостатки

Система питания стала достаточно популярной в мире, имеет множество поклонников. Однако стоит отметить положительные и отрицательные моменты программы похудения, ведь основная цель при корректировке массы тела.

Диета Аткинса, как за выдумками теряются факты

Обезжиренный, не значит низкокалорийный. Как правило, жир заменяется на более калорийные добавки для придания продукту хоть какого-то вкуса. Сравните – БигМак содержит 540 калорий, а обезжиренный цыпленок – целых 742 калории.

Спорт и тренировки

Хотя доктор Аткинс склонялся к мнению, что регулярные физические нагрузки для худеющих не являются жизненно необходимым, тот факт, что занятия спортом способствуют скорейшему снижению веса, лучшему удержанию достигнутых результатов и улучшению общего состояния здоровья он все же признавал. Сам доктор был заядлым теннисистом, и как большинство жителей Нью Йорка много ходил пешком.

Однако если вы решите худеть с помощью диеты Аткинса, в первые две недели диеты стоит воздержаться от новых или более интенсивных нагрузок. Потому, что количества углеводов употребляемых на этом этапе будет явно недостаточно для нормального метаболизма.

Диета Роберта Аткинса известна во всем мире уже много лет. Отношение к ней разное. Сегодня у нас началась новая волна ее популярности. Так следовать ей или нет?

Белковую диету Роберта Аткинса комментирует доктор медицинских наук, диетолог, врач-терапевт, практикующая во Франции, Ксения Балези.

В 70-х годах Америку всколыхнула книга врача Роберта Аткинса Революционная диета». Ее автор отвергал модную тогда теорию голодного похудания, утверждая, что терять лишние килограммы можно и без изматывающего чувства голода. Он предложил желающим сбросить вес без ограничений лакомиться жирными и белковыми блюдами.

Под строгим запретом оказались лишь углеводные продукты — не только сладкое и мучное, но и фрукты, каши, рис. Кому-то из адептов системы Аткинса действительно удалось заметно похудеть, но были и те, для кого «революционная диета» закончилась длительным пребыванием на больничной койке.

Несмотря на то, что в числе последних оказалось немало известных людей.

Диета Аткинса была разработана доктором Робертом Аткинсом. Она чем-то напоминает всем известную Кремлевскую диету, и основана на потреблении белков и жиров (без ограничения по калориям) и ограничении углеводов. Так, по мнению Аткинса углеводы являются основной причиной лишнего веса, поэтому если их максимально убрать из рациона — вес придет в норму.

Если говорить о биохимии, то употребление углеводов повышает уровень сахара в крови. Чтобы его урегулировать, организм начинает вырабатывать инсулин, а его переизбыток превращается в подкожный жир и лишние килограммы. Если же процесс в организме — постоянен, то со временем инсулин не будет справлять с переработкой сахара, и он также будет влиять на лишний вес. Получается, что процесс отложения жира будет происходить с двух сторон.

ДИЕТА АТКИНСА: КАК РАБОТАЕТ

Диета Аткинса состоит из двух этапов. Первый направлен на изменение обмена веществ и коррекцию веса. В его рамках количество углеводов.

Низкоуглеводная диета Аткинса — одна из самых эффективных и популярных систем питания. Около 50 миллионов человек уже похудели с её помощью. Может, вы следующий? Отзывы о диете Аткинса разные, однако большинство всё-таки положительные. Кстати, среди приверженцев есть и звёзды: Робби Уильямс, Брэд Питт, Дженифер Лопес, Рене Зеллвегер.

Существует два виды диеты: быстрая (на 14 дней) и на неограниченный срок. Сразу скажу, что за 14 дней невозможно (особенно при большом весе) похудеть, кроме того, такой вес может быстро вернуться. В сети есть отзывы, свидетельствующие об этом. Именно поэтому, гораздо полезнее сидеть на диете где срок неограничен. С такой системой питания вы не только похудеете, но и научитесь кушать правильно, не объедаться.

Как и у любого другого метода похудения, у этой диеты есть противники, заявляющие, что на набор веса влияют не углеводы, а калории. Однако как тогда объяснить, что такое большое количество людей уже похудело? А ведь давно.

Идёт сохранение. Мне вот больше по душе диеты,где примерно хоть написано,что нужно употреблять. 1 декабря 2010 года

Мне вот больше по душе диеты,где примерно хоть написано,что нужно употреблять.

Идёт сохранение. Пользуюсь, как оказалось, этой диетой с конца августа. Было 104 кг, а теперь — 99 кг. Уже привыкла, теперь это стиль жизни. Сначала очень быстро потеряла 3 кг, а последующие очень медленно. Самое главное, что теперь не набираю. Это уже успех! 13 декабря 2010 года

Пользуюсь, как оказалось, этой диетой с конца августа. Было 104 кг, а теперь — 99 кг. Уже привыкла, теперь это стиль жизни. Сначала очень быстро потеряла 3 кг, а последующие очень медленно. Самое главное, что теперь не набираю. Это уже успех!

Идёт сохранение. я чуть больше 4х лет назад очень серьезно похудела на этой диете.
за первые 2 недели происходит основное похудание, таяние.

Средняя суточная калорийность 1694 Ккал.

Эта диета пришла к нам с запада и в своей основе содержит ограничение на количество углеводов. В отличие от всех без исключения остальных диет, диета Аткинса учитывает индивидуальные особенности именно вашего организма. По сути, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания, (сама диета проводится один раз, а система питания удерживает ваш вес в рамках дозволенного).

Этой диете с успехом следую зарубежные и отечественные знаменитости и видные политические деятели. Тот же принцип использует и знаменитая кремлевская диета. Идеолог диеты, доктор Аткинс, в обязательном порядке требует полное воздержание от каких либо лекарств в период первых двух недель диеты — что, скорее всего, потребует консультации с врачом. Ограничение углеводов в диете будет подразумевать снижение сахара в крови — что так же требует консультации у врача.

Главный секрет диеты Аткинса — это запрет употребления пищи, содержащей большое количество углеводов. При этом можно есть когда, сколько и что хотите, кроме определённых продуктов.

Идея кроется в снижении выработки поджелудочной железой инсулина. Из-за недостатка глюкозы в крови клеткам едва удастся запастись жирами, часть из которых будет использована в качестве источника энергии.

Прикладывать излишние усилия для борьбы с аппетитом не придется — с этой задачей справляются кетоновые тела, преобразуемые вследствие дефицита углеводов. Еле подвижные люди о подобном и мечтать не смели, отчего схема быстрой потери веса в одночасье приобрела известность.

Это интересно:  Диета при болезнях кожи

Особенности

Этот метод напоминает то, каким образом питаются бодибилдеры в период «сушки». Они также начинают постепенно снижать количество потребляемых углеводов.

Согласно обнародованному в 1966 г. рецепту похудания.

По мнению психологов, каждая диета воспринимается человеком не столько с практической, сколько с эмоциональной точки зрения. Большинству из нас приятно подражать голливудским звездам или воспользоваться примером конкретного человека, пусть даже не знакомого, но такого похожего на меня.

Возможно, именно с этим связана популярность, которую получила в мире диета Аткинса. Разработанная американским врачом-кардиологом Робертом Аткинсом, она на десятки лет перевернула представление миллионов людей о том, как питаться правильно, чтобы худеть.

Особенности похудения по Аткинсу

Сам Роберт Аткинс — «парень из народа». Его семья жила в штате Огайо (США), где отец мальчика владел рестораном. В двадцать один год Роберт окончил медицинский университет, а через четыре года получил степень доктора медицины. Перспективного кардиолога приглашали на работу ведущие медицинские учреждения штата. Аткинс работал в клиниках, тесно сотрудничавших с.

Одной из самых распространенных систем питания в настоящее время является диета Аткинса. Таблица полная разрешенных ингредиентов достаточно велика, поэтому позволяет составить нормальное меню. Разнообразие блюд и их количество позволят вам насыщаться и в отличие от других систем питания, не оставят вас голодными.

О диете Аткинса?

Диета Аткинса – это план питания, разработанная врачом Р. Аткинсом, который с ее помощью смог избавиться от собственных жировых отложений. Первая его работа вышла в свет в начале 1970-х годов и уже тогда произвела фурор. Многие люди смогли вновь вернуть своему телу стройность благодаря рекомендациям автора этой методики. За долгие годы своего существования диета нашла своих поклонников и противников.

Основная идея системы питания, разработанной кардиологом Аткинсом, заключается в снижении количества потребляемых углеводов. В результате этого процесса удается снизить количество глюкозы в крови. Организм из-за недостатка этого.

Девочки, перепробывала от корки до корки все диеты, соблюдала строго, многие давали результаты, особенно моно-диеты, и Диета на супе Майо, но к сожалению несмотря на правильный выход из диет, вес возвращался, после родов я набрала 25 кг. Уже если честно отчаялась, наткнулась в инете на диет Аткинса, услышав, что на ней чудесно худеют практически все зарубежные звёзды, вообще в Америке сейчас низкоуглеводные диеты очень популярны. В итоге за пол года я убрала эти 25 кг, а потом за 3-4 мес ещё 10 в придачу! Сейчас мой вес 60 кг, рост 170. Единственное моё замечание для желающих похудеть на этой диете: 1.не надо фанатизма-то что позволяет Аткинс, далеко не всё желательно кушать, отсюда и проблемы со здоровьем, например сливочное масло желательно заменять растительным, не увлекаться всё же жаренным, по большей части всё тушить и варить, яичницу кушать, но не каждый день, а чередовать с отварными яйцами и т.д, в общем не употребляйте углеводов, но и не обжирайтесь жирами, лучше.

Диета Аткинса, как за выдумками теряются факты

Хороший массажист — Юлия

Отзывы о массаже в Москве и в Петербурге у авторов сайта

Воздействие массажа на кожу. Отзыв Юли, СПб

Маша, Москва. Массаж от целлюлита

Массаж после родов. Отзыв Наде, Петербург

Коррекция тела. Отзыв Элеоноры, МСК

Массажист Александра о массажисте Валентине Денисове-Мельникове

Особый антицеллюлитный массаж. Юлия, Москва

Настя, СПб. Уменьшение объемов

Юлия, Москва. Результаты массажа

Екатерина, Питер, отзыв про антицеллюлитный массаж.

Вероника, Москва. Ощущения от массажа

Юлия, МСК: Валентин очень хороший массажист. Попробуйте!

Архивная версия форума

Любая жирная пища в неограниченных количествах!!
Диета доктора Аткинса, впервые увидевшая свет в 1972 году и переизданная прошлым летом, обошла по продажам суперпопулярные истории о мальчике-волшебнике Гарри Поттере. Росту интереса к книге способствовали результаты исследования, опубликованные в New England Journal of Medicine и перепечатанные многими изданиями, давшие сомнительные основания считать, что диета является полезной. Многие купили книгу после того, как прочли, что люди, принимавшие участие в исследовании, за три месяца сбросили в среднем около 9,5 килограмма.

Режим питания, описанный в книге, разрешает употреблять в пищу все виды мяса и насыщенные жиры. Можно есть любую жирную пищу в неограниченных количествах и при этом быстро терять вес. Однако человек должен практически полностью исключить из рациона овощи и фрукты. По мнению Аткинса, при отсутствии углеводов происходит резкое сокращение жировой прослойки за счет уменьшения количества гликогена в печени и мышцах, а отсутствие или недостаток глюкозы, которая обычно образуется из углеводов, приводит к снижению количества кетоновых тел и уменьшает жировую прослойку.

Но Доктор Аткинс сам стал жертвой своей диеты!!

Энтузиазм поклонников чудо-диеты несколько поугас после того, как появились первые негативные врачебные отклики. Диетологи заговорили о том, что подобный режим питания ведет, по сути, к смерти. Его последствия, которые сначала выражаются только в похудании, через несколько лет могут привести к полному расстройству почек и печени, спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания и увеличить риск раковых заболеваний. Диета опасна не только для людей, страдающих какими-либо видами хронических заболеваний, но и для тех, кто абсолютно здоров.

Голоса диетологов зазвучали громче после смерти доктора Аткинса, который скончался более года назад в возрасте 72 лет. К этому времени тиражи его книги достигли 15 миллионов экземпляров. Непосредственной причиной смерти доктора считается кровоизлияние в мозг, случившееся после травмы. Однако результаты проведенного вскрытия показали, что оно явилось осложнением хронического заболевания сердечно-сосудистой системы, связанного непосредственно с ожирением.

Перед смертью Аткинс весил около 116 килограммов при росте 180 сантиметров. Вдова доктора утверждает, что его избыточный вес был вызван отеком, а за несколько месяцев до смерти Аткинс весил не более 90 килограммов. Однако такой вес едва ли произвел благоприятное впечатление на людей, пытающихся похудеть с помощью его диеты.

Артерии закупорились на 99 процентов!!

Тех, кто все же готов попытаться похудеть по Аткинсу, на этой неделе попытался разубедить 53-летний американец Джоди Горран. Заручившись поддержкой Комитета врачей за ответственную медицину, он подал в суд на наследников Аткинса и компанию Atkins Nutritionals, которая занимается рекламным продвижением разработанной им диеты.

Горран рассказал The New York Times, что он начал придерживаться диеты, вычитанной в книге Новая революционная диета доктора Аткинса, в 2001 году. За два проведенных на диете месяца холестерин в его крови вырос с нормального уровня 146 мг/дл до опасной отметки 230. Не отказываться от диеты его убедило содержащееся в книге заявление о том, что уровень холестерина увеличивается у одного из трех человек, сидящих на диете. Кроме того, некоторые диетчики могут чувствовать слабость и тошноту, что является нормальным, поскольку организму требуется время, чтобы перестроиться на новый режим питания. Этим людям предписывалось есть только ненасыщенный белок, куриную грудку, рыбу, домашний сыр, постное мясо, но при этом не увеличивать количество потребляемых углеводов более чем на 5 граммов.

Тем же, кто, питаясь согласно данному низкожировому варианту диеты, чувствовал себя голодным, предлагалось не беспокоиться понапрасну и вернуться к обычной диете Аткинса, которую книга называла более приятной. Что и сделал Горран. Однако в октябре 2003 года у него появились боли в груди. Проведенное обследование показало: его сосуды закупорились настолько, что ему пришлось сделать серьезную операцию на главной артерии, к моменту хирургического вмешательства забившейся на 99 процентов. По его словам, он проверялся до того, как сесть на диету, и его артерии были чистыми. После того как Горран отказался от диеты, за два месяцев его холестерин пришел в норму, вернувшись к отметке 146.

6 миллионов долларов на продаже книги!!

Известный критик этой диеты профессор медицины Фрэнк Сакс, занимающийся проблемой сердечно-сосудистых заболеваний в Гарвардской школе здравоохранения, ознакомившись с результатами анализов Горрана, заявил, что он нисколько не удивлен таким скачком уровня холестерина. С человеком, сидящим на данной диете, это могло случиться и за более короткий срок — за две недели.

Вред от такого питания подтвердили данные Американской кардиологической ассоциации. Она хотя и отказалась поддержать иск, но выпустила заявление, в котором говорится, что употребление в пищу большого количества жирной еды в течение длительного времени повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Горран требует возмещение ущерба, оцененного им в 28 тысяч долларов.

Сумма почти символическая для состоятельного бизнесмена, которым он является. Горран надеется, что шум вокруг этого дела, который ему удалось поднять, поможет привлечь внимание общественности к вреду, который причиняет здоровью диета Аткинса. Горран пытается вынудить наследников Аткинса и Atkins Nutritionals, заработавших только за последний год около 6 миллионов долларов на продажах книги, интернет-сайтах и лицензионных отчислениях, предупреждать людей о негативных для здоровья последствиях.

Это интересно:  Диета 8 при ожирении - лечебный стол: запрещенные и разрешенные продукты, основные принципы питания при лишнем весе

Дело доктора Аткинса — не первая из попыток судиться по этому поводу. В 1989 году был подан иск против издателя книги Диета — последний шанс, написанной врачом-остеопатом Робертом Линном. Поводом для судебного разбирательства послужила смерть одного из последователей диеты. Но иск был отклонен.

Понравилось?! Лайкни, поделись с друзьями, отправь к себе на страницу:

Всего прочтено: 14861

Отзывы о массаже в Москве и в Петербурге у авторов сайта

Отзыв о массаже. Юля, СПб

Отзыв про массаж «Бразильские ягодицы» в Москве

Уменьшение объемов. Отзыв про массаж, Наташа, Москва

Массаж «Бразильские Ягодицы», отзыв. Алёна, Санкт-Петербург

Отзыв об антицеллюлитном массаже, Марина, Москва

Рассказ о массаже в СПб, Полина

Видео отзыв о массаже «Бразильские Ягодицы». Аня, Москва

Екатерина, Москва. Отзыв о массаже и массажисте

Юля, Петеребург, Отзыв о массаже «Бразильская Попка»

Студия Коррекции Фигуры и Массажа Красотуля. Отзыв

Лимфодренажный массаж результаты. Похудение ног

Массаж для похудения живота. Видео отзыв

Перепечатка материалов сайта и форума вне сети Интернет (газеты, журналы, книги) — только по согласованию с администрацией сайта. Спасибо за сотрудничество.

7 мифов о диете Аткинса

Практически все низкоуглеводные программы питания вызывают много споров. После последних публикаций о диете Аткинса, именно она стала самой обсуждаемой. Следует признать, что споры между поклонниками и противниками низкоуглеводных программ питания не утихают.

Зачастую одна и та же диета производит на разных людей диаметрально противоположные эффекты. Однако здесь наиболее важен не сам результат, сколько воздействие на здоровье человека.

Напомним, что создатель этой программы питания разработал и опубликовал ее принципы еще в 1972 году. В то время программа питания Аткинса не была популярной. Вспомнили о ней лишь в 1992 году, когда пришла мода на диеты с низким содержанием углеводов. Сегодня мы предлагаем вам узнать про 10 мифов о диете Аткинса. Этот материал будет полезен людям, желающим избавиться от лишнего веса, но находящихся пока на распутье из-за большого количества противоречий.

Низкоуглеводная диета Аткинса не работает

Если человек под термином «работает» понимает лишь темпы похудения, то определенно диета Аткинса относится к рабочим. Большое количество исследований доказали достаточно высокую эффективность этой диеты. Наибольших результатов удалось достичь людям, страдающих ожирением. Кроме избавления от лишнего веса им также удалось устранить такие серьезные нарушения метаболизма, как высокая инсулиновая резистентность и гиперинсулинемия.

В том случае, когда вам важна постоянная потеря веса, то программа питания Аткинса не является идеальной. С другой стороны, любая диета не может быть таковой. Все программы питания на определенном этапе имеют проблемы с сохранением полученных результатов. Если при использовании диеты Аткинса вы быстро сбросите вес, то удержать это достижение будет нелегко.

Много исследований подтвердили эффективность диеты Аткинса

Современные люди чаще всего ищут информацию в сети. В случае с диетической программой Аткинса, вы, скорее всего, найдете в основном рекламные и новостные статьи, в которых присутствуют ссылки на различные исследования.

Однако это все является лишь одной стороной медали. Чтобы получить достоверную информацию об эффективности любой диеты, а не только программы Аткинса, вам следует внимательно ознакомиться с результатами исследований. Только в этом случае у вас может появиться уверенность в эффективности или бесполезности различных диет.

Диета Аткинса не способствует повышению уровня холестерина

Перейдем к третьему из 10 мифов о диете Аткинса. В конце 2003 года завершилось масштабное исследование, длившееся двенадцать месяцев. Одна группа испытуемых использовала обычный рацион, в котором около 60 процентов нутриентов составляли углеводы. Представители второй группы использовали программу Аткинса. В результате у людей из второй группы липидный состав крови имел лучшие показатели, в сравнении с первой группой.

Сегодня многим людям известно, что насыщенные жиры увеличивают риск развития заболевания сердца. В связи с этим, можно предположить, что программы питания с низким содержанием углеводов могут представлять опасность для здоровья, ведь они рекомендуют употреблять насыщенные жиры в достаточно большом количестве.

Многие авторитетные диетологи ставят это утверждение под сомнение, но точный ответ на вопрос так и не получен. Так, скажем, при проведении некоторых исследований испытуемые не в полной мере придерживались рекомендаций диеты Аткинса или же принимали специальные препараты, снижающие уровень холестерина.

Безусловно, нельзя рассматривать все виды жиров с одной точки зрения. Трансжиры или вещества, подвергавшиеся тепловой обработке представляют серьезную опасность для организма. В тоже время омега-3 весьма благотворно сказывается на работе различных систем тела человека. Кроме этого многие жиры при умеренном потреблении также могут принести только пользу.

После диеты Аткинса не набирается вес

Это, пожалуй, самый распространенный из всех 10 мифов о диете Аткинса. Создатель диеты уверяет, что его программа питания предоставляет возможность поддерживать вес тела на одном уровне в долгосрочной перспективе. В то же время основное правило похудения говорит о том, что чем быстрее вы будете терять вес, тем сложнее будет удержать полученные результаты.

Вам следует помнить, что худеть можно благодаря потере жидкости, мускулов или других тканей, гликогена, а не только жировых отложений. Практически все низкоуглеводные программы питания обладают эффектом отката, что выражается в наборе массы после завершения диеты. Если вы хотите это явление минимизировать, что даже после отказа от использования диеты Аткинса вам придется ограничивать себя в пище. Пока же нам следует ждать новых долгосрочных исследований. Точно известно, что в настоящее время ведется подготовка к эксперименту, рассчитанному на 5 лет.

В диете Аткинса калорийность рациона не имеет значения

Также весьма популярный из 10 мифов о диете Аткинса. Создатель диеты уверен, что не имеет принципиального значения, сколько человек потребляет калорий ежесуточно. Он рекомендовал своим последователям принимать столько пищи, сколько они хотят. Это связано с тем, что программа питания Аткинса предполагает замену большей части углеводов на жиры, которые значительно лучше насыщают организм.

Однако, невзирая на уверения Аткинса, вам не стоит потреблять столько пищи, сколько хочется. Просто чувство голода у вас будет выражено не столь ярко, как это бывает при использовании других диетических программ питания. Любая диета должна соблюдать главное правило похудения — потребляться калорий должно меньше, чем их расходуется. Только в этом случае можно терять вес тела. Конечно, это совершенно не означает, что вам необходимо постоянно рассчитывать каждую калорию. Достаточно ограничить количество употребляемой жирной пищи и потреблять пищу небольшими порциями, но часто.

Во время диеты Аткинса теряется максимальное количество жировой массы

Нормальной скоростью похудения является потеря в течение недели одного килограмма массы. Аткинс уверяет, что благодаря его программе питания этот показатель может составлять от 6 до 8 килограмм. Автор диеты при ее разработке в первую очередь ориентировался на максимально быстрое похудение. Этим грешат практически все диетические программы питания.

Таким образом, чтобы избавиться от избыточного веса, вам следует не сбрасывать массу, а сжигать жиры. Помните, что при быстром похудении вы будете терять в основном массу мышц, а не жировую.

После диеты Аткинса люди полнеют из-за углеводов

Очередной серьезное заблуждение, которое также среди всех 10 мифов о диете Аткинса распространено очень широко. В первую очередь необходимо следить за общей ежесуточной калорийностью рациона и только после этого обращать внимание на соотношение главных нутриентов.

Обвинять в ожирении только углеводы совершенно неправильно. Эти вещества различны и некоторые из них полезны для вашей фигуры и не способствуют набору веса. Такими углеводами являются сложные, например, крахмал и клетчатка. Основными источниками этих веществ служат фрукты, различные каши, овощи и прочие продукты, растительного происхождения.

К увеличению массы тела могут привести простые углеводы, которые содержатся в кондитерских изделиях, соках. Говоря проще, простые углеводы — сахар. Несмотря на то, что в своей работе Аткинс упоминает об этой особенности углеводов, он все же рекомендует исключить из рациона все виды этого нутриента. Если в вашем рационе будут отсутствовать сложные углеводы, то это может привести к нарушению работы эндокринной системы.

Узнайте больше о диете Аткинса в этом видео:

Скандал вокруг диеты доктора Аткинса

В США разгорелся скандал вокруг широко известной диеты доктора Аткинса. 53-летний американец Джоди Горран, посчитав себя жертвой рецептов похудания, подал в суд на его наследников. Он потребовал за пошатнувшееся здоровье скромное возмещение в 28 тысяч долларов. Только за минувший год наследники доктора заработали на продажах книги и лицензионных соглашениях более 6 миллионов долларов.

Любая жирная пища в неограниченных количествах

Новая революционная диета доктора Аткинса, впервые увидевшая свет в 1972 году и переизданная прошлым летом, обошла по продажам суперпопулярные истории о мальчике-волшебнике Гарри Поттере. Росту интереса к книге способствовали результаты исследования, опубликованные в New England Journal of Medicine и перепечатанные многими изданиями, давшие основания считать, что диета является полезной. Многие купили книгу после того, как прочли, что люди, принимавшие участие в исследовании, за три месяца сбросили в среднем около 9,5 килограмма.

Это интересно:  10 дней диеты глазами мужчины

Режим питания, описанный в книге, разрешает употреблять в пищу все виды мяса и насыщенные жиры. Можно есть любую жирную пищу в неограниченных количествах и при этом быстро терять вес. Однако человек должен практически полностью исключить из рациона овощи и фрукты. По мнению Аткинса, при отсутствии углеводов происходит резкое сокращение жировой прослойки за счет уменьшения количества гликогена в печени и мышцах, а отсутствие или недостаток глюкозы, которая обычно образуется из углеводов, приводит к снижению количества кетоновых тел и уменьшает жировую прослойку.

Доктор Аткинс — жертва своей диеты

Энтузиазм поклонников чудо-диеты несколько поугас после того, как появились первые негативные врачебные отклики. Диетологи заговорили о том, что подобный режим питания ведет, по сути, к смерти. Его последствия, которые сначала выражаются только в похудании, через несколько лет могут привести к полному расстройству почек и печени, спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания и увеличить риск раковых заболеваний. Диета опасна не только для людей, страдающих какими-либо видами хронических заболеваний, но и для тех, кто абсолютно здоров.

Голоса диетологов зазвучали громче после смерти доктора Аткинса, который скончался более года назад в возрасте 72 лет. К этому времени тиражи его книги достигли 15 миллионов экземпляров. Непосредственной причиной смерти доктора считается кровоизлияние в мозг, случившееся после травмы. Однако результаты проведенного вскрытия показали, что оно явилось осложнением хронического заболевания сердечно-сосудистой системы, связанного непосредственно с ожирением. Перед смертью Аткинс весил около 116 килограммов при росте 180 сантиметров. Вдова доктора утверждает, что его избыточный вес был вызван отеком, а за несколько месяцев до смерти Аткинс весил не более 90 килограммов. Однако такой вес едва ли произвел благоприятное впечатление на людей, пытающихся похудеть с помощью его диеты.

Артерии закупорились на 99 процентов

Тех, кто все же готов попытаться похудеть по Аткинсу, на этой неделе попытался разубедить 53-летний американец Джоди Горран. Заручившись поддержкой Комитета врачей за ответственную медицину, он подал в суд на наследников Аткинса и компанию Atkins Nutritionals, которая занимается рекламным продвижением разработанной им диеты.

Горран рассказал The New York Times, что он начал придерживаться диеты, вычитанной в книге Новая революционная диета доктора Аткинса, в 2001 году. За два проведенных на диете месяца холестерин в его крови вырос с нормального уровня 146 мг/дл до опасной отметки 230. Не отказываться от диеты его убедило содержащееся в книге заявление о том, что уровень холестерина увеличивается у одного из трех человек, сидящих на диете. Кроме того, некоторые диетчики могут чувствовать слабость и тошноту, что является нормальным, поскольку организму требуется время, чтобы перестроиться на новый режим питания. Этим людям предписывалось есть только ненасыщенный белок, куриную грудку, рыбу, домашний сыр, постное мясо, но при этом не увеличивать количество потребляемых углеводов более чем на 5 граммов.

Тем же, кто, питаясь согласно данному низкожировому варианту диеты, чувствовал себя голодным, предлагалось не беспокоиться понапрасну и вернуться к обычной диете Аткинса, которую книга называла более приятной. Что и сделал Горран. Однако в октябре 2003 года у него появились боли в груди. Проведенное обследование показало: его сосуды закупорились настолько, что ему пришлось сделать серьезную операцию на главной артерии, к моменту хирургического вмешательства забившейся на 99 процентов. По его словам, он проверялся до того, как сесть на диету, и его артерии были чистыми. После того как Горран отказался от диеты, за два месяцев его холестерин пришел в норму, вернувшись к отметке 146.

6 миллионов долларов на продаже книги

Известный критик этой диеты профессор медицины Фрэнк Сакс, занимающийся проблемой сердечно-сосудистых заболеваний в Гарвардской школе здравоохранения, ознакомившись с результатами анализов Горрана, заявил, что он нисколько не удивлен таким скачком уровня холестерина. С человеком, сидящим на данной диете, это могло случиться и за более короткий срок — за две недели.

Вред от такого питания подтвердили данные Американской кардиологической ассоциации. Она хотя и отказалась поддержать иск, но выпустила заявление, в котором говорится, что употребление в пищу большого количества жирной еды в течение длительного времени повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Горран требует возмещение ущерба, оцененного им в 28 тысяч долларов.

Сумма почти символическая для состоятельного бизнесмена, которым он является. Горран надеется, что шум вокруг этого дела, который ему удалось поднять, поможет привлечь внимание общественности к вреду, который причиняет здоровью диета Аткинса. Горран пытается вынудить наследников Аткинса и Atkins Nutritionals, заработавших только за последний год около 6 миллионов долларов на продажах книги, интернет-сайтах и лицензионных отчислениях, предупреждать людей о негативных для здоровья последствиях.

Дело доктора Аткинса — не первая из попыток судиться по этому поводу. В 1989 году был подан иск против издателя книги Диета — последний шанс, написанной врачом-остеопатом Робертом Линном. Поводом для судебного разбирательства послужила смерть одного из последователей диеты. Но иск был отклонен.

Обсуждения

I фаза Индукция

274 сообщения

Первая фаза диеты Аткинса — фаза индукции. Длится не менее 2 недель. На стадии индукции можно находиться СКОЛЬ УГОДНО ДОЛГО, сколько вы сможете выдержать сами, не нарушая ее принципы. От этого зависят ТЕМПЫ сброса веса. Ее цель — изменение биохимии организма посредством понимания, что именно метаболизм липолиза — способ снижения веса, повышения жизненного тонуса и хорошего самочувствия.

Правила первой фазы:
прием пищи должен быть дробным 3-5 раз в день. Промежуток между приемами не должен превышать 6 часов
в день разрешается употреблять не более 20 гр. углеводов. белок организм перерабатывает в глюкозу, а это большое количество углеводов, о употреблении которых вы даже не подозревали. По этой причине может стоять вес или даже расти.

Из рациона строго исключить:
хлеб и макароны,
крупы,
«крахмальные» овощи( картофель, свекла, морковь и т.д) ,
сахар,
фрукты,
джемы, варенья,
вареная колбаса,
полуфабрикаты( котлеты, рыбные палочки),
томатная паста и кетчуп,
выпечка, конфеты, шоколадные батончики,
молочные продукты, кроме сливочного масла, сметаны и сыра

Есть надо досыта, но не переедать. Чувство голода не надо пережидать и пытаться дотянуть до полноценного приема пищи. В таких случаях следует перекусить. Для таких случаев всегда держите в холодильнике варенные яйца, сыр, ветчину.
в день нужно выпивать не меньше, чем 8 стаканов воды
исключить из рациона напитки и продукты, содержащие кофеин и аспартам
при запорах следует больше питаться растительной пищей, а также принимать биодобавки, которые содержат волокна

Допустимая пища в фазу индукции диеты Аткинса:

Рыба: любая.
Птица: любая.
Моллюски: устрицы, ракушки, крабы, креветки, лобстеры.
Мясо: любое.
Яйца: в любом виде.
Сыры: любые. Каждые 30гр считать за 1 углевод

Овощи для салата:
не более 2-3 чашек в день —
люцерна,
сельдерей( зелень),
цикорий,
огурцы,
дайкон,
цикорий,
салат-латук,
салат листовой,
радиккьо,
укроп,
петрушка,
редис,
щавель,
сладкий перец,
грибы.

Допустимо потребление и других овощей, не больше одного стакана, при условии, что общее количество овощей не привысит 2 стаканов в день, содержащих несколько большее количество углеводов:
артишоки (сердцевина),
лук-порей
спаржа
лук репчатый
проростки фасоли
тыква
свекольная ботва
ревень
брокколи
квашеная капуста
лук зеленый
белокочанная капуста
горох стручковый
краснокочанная капуста
летние кабачки
цветная капуста
кабачки сорта «спагетти»
корень сельдерея
шпинат
стручковая фасоль
листья одуванчика
помидоры
баклажан
репа
листовая капуста( пекинская)
цуккини
кольораби

Лучше отмерять необходимое количество овощей в сыром виде, перед тепловой обработкой, чтобы случайно не привысить норму содержания углеводов в готовом блюде.

Приправы:
кориандр,
кинза
шалфей,
эстрагон,
базилик,
красный
стручковый перец,
укроп,
чеснок,
черный перец,
имбирь,
розмарин,
тимьян.
Недопустимо добавление сахара. Салаты можно заправлять растительным маслом, уксусом( бальзамический под запретом), лимонным соком (30гр содержит 2,8 углеводов. Упортеблять не больше 2-3 ст.л.), травами и специями, но без добавления сахара; не более двух наименований, по одной столовой ложке.

Жиры и масла: соевое масло, виноградное, кунжутовое, подсолнечное, сливочное.

Жидкая пища: бульоны, содовая, кофе и чай — с пониженным содержанием кофеина; травяной чай, лимонный сок, простая и родниковая вода, безуглеводная газировка, травяные чаи.
Заменители сахара:
разрешается использовать подсластители в составе которых есть сахарин, цикламат, ацссульфам-К. Заперещены те, названия которых заканчиваются на «оза»: мальтоза, фруктоза, глюкоза, сахароза и т.д.

Статья написана по материалам сайтов: vlagi.net, www.krasotulya.ru, tutknow.ru, www.novostioede.ru, vk.com.

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий